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生地黃雞
做法步驟：
'1.將雞宰殺后除去毛及內臟洗凈；
2.生地黃洗凈后切成細條；
3.生地黃與飴糖相混合后塞入雞腹內，用棉線扎緊；
4.將雞置于瓷鍋中用文火燉熟，不加鹽、醋等調品。
食譜營養：
烏骨雞：現代醫學研究，烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固...
詳細介紹
推薦菜譜： 黑雞拆燴老貓公 白豆烏雞湯 苡仁蓮米烏雞湯 白果烏雞湯 洋參烏雞湯 烏雞燉甲魚
營養成分：
- 能量1606.5千卡
- 蛋白質223.3克
- 脂肪23.3克
- 碳水化合物126克
- 膽固醇1060毫克
- 維生素E17.7毫克
- 核黃素2.26毫克
- 硫胺素0.35毫克
- 煙酸74.15毫克
- 鈣170毫克
- 磷2100毫克
- 鉀3230毫克
- 鈉640毫克
- 鎂510毫克
- 鐵23毫克
- 鋅16毫克
- 硒77.3微克
- 銅2.6毫克
- 錳0.5毫克