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主料: 小麥面粉1000克
輔料: 淫羊藿10克 菟絲子10克 金櫻子10克 狗鞭10克 女貞子20克 蘇打粉10克 雞蛋350克
調料: 白砂糖500克
指數:
'1.將仙脾、菟絲子、金櫻子肉、女貞子去凈灰渣加工烘干研成細末;
2.將老發面放入盆中,加入白糖攪合均勻;
3.雞蛋磕入盆中,攪打起泡,倒入發面盆內,加入中藥末,再用力攪勻;
4.蒸時加入蘇打,再攪均勻;
5.在蒸籠內鋪一張干凈的濕紗布,放入方形木架,倒入面漿糊,蓋上籠蓋用旺沸水蒸30分鐘至熟;
6.再翻扣于案板上,晾涼劃成即成。
小麥面粉:面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...
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雞蛋:1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用;2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素,...
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