做法步驟：

'1.將玉米面須洗凈后置于砂鍋中，加入適量清水煎取濃縮汁；
2.將豬里脊肉切成肉絲后，加少許麻油及適量淀粉抓勻上漿；
3.將蔥去根洗凈，切成3厘米長的蔥段；
4.將炒鍋內加入適量油燒熱后，放入蔥段爆香；
5.再放入已用油劃過的里脊肉絲翻炒數下，放入玉米須汁；
6.用武火快速炒片刻后加入精鹽即可出鍋；
7.在煮鍋中加入適量沸水上火，隨即投入雞蛋面條及適量味精，待煮沸1分鐘后盛出；
8.加胡椒粉調勻，蓋澆上肉絲即成。

食譜營養：

小蔥：1.解熱、祛痰：蔥的揮發油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱的作有；蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。2.促進消化吸收：蔥還有刺激機體消...    詳細介紹

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玉米須：...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：