做法步驟：

'1.把鮮藕洗凈去皮，磨成醬；
2.用干凈細布擠去50%水成藕粉團；
3.熟芝麻100克，用面杖碾碎；
4.把碾碎的熟芝麻50克、白糖75克拌和成麻糖；
5.其余碾碎的熟芝麻加白糖12克，凝固豬油拌和成餡心；
6.分成24份，把藕粉團也分成24份；
7.然后一份藕粉團包一份餡心做成丸子后滾上一層未碾碎的芝麻；
8.炒鍋放火上，倒入油，加熱至六成熱；
9.放入芝麻藕丸，炸呈金黃色時撈出控凈油，撒上芝麻糖即成。

食譜營養：

蓮藕：1.清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。2.通便止瀉、健脾開胃：蓮...    詳細介紹

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芝麻：1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用；2.芝麻中含有豐富的維...    詳細介紹

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花生油：1.中國預防醫學科學院經研究證實，花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們日常必需的補充物，所以食...    詳細介紹

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營養成分：