做法步驟：

'1.將木耳菜擇洗干凈，放入煮開的水中焯燙；
2.直到菜色變得綠而鮮亮，立即盛出，過涼，切長段；
3.銀耳泡發(fā)后洗凈，撕成小朵；
4.將木耳菜段盛入盤中，加入銀耳，拌上鹽、醋、香油即可。

食譜營養(yǎng)：

木耳菜：木耳菜的營養(yǎng)素含量極其豐富，尤其鈣、鐵等元素含量甚高，除蛋白質(zhì)含量比莧菜稍少之外，其他項目與莧菜不相上下。其中因富含維生素A、維生素C、B族維生...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  雞汁玉翠魚丸    辣味豆腐盒    燉雙鴨    海米扒木耳    涼拌木耳菜    清炒木耳菜  

鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  蒜拌空心菜    果汁魚塊    魚頭豆腐湯    蠔油芥蘭牛肉    白灼蝦    蠔油草菇  

營養(yǎng)成分：