做法步驟：

'1.紅薯洗凈，去皮，先切成長方塊，再分別削成鴿蛋形；
2.紅棗洗凈去核，切成碎末；
3.炒鍋上火，放油燒熱，下紅薯炸熟，撈出瀝油；
4.炒鍋去油置旺火上，加入適量清水，用放冰糖熬化；
5.放入過油的紅薯，煮至汁黏，加入蜂蜜，撒入紅棗末推勻；
6.再煮5分鐘，盛入盤內即可。

食譜營養：

棗（干）：1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞，藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞...    詳細介紹

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甘薯：1.和血補中：紅薯營養十分豐富，含有大量的糖、蛋白質、脂肪和各種維生素及礦物質，能有交往地為人體所吸收，防治營養不良癥，且能補中益氣，對中焦脾...    詳細介紹

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冰糖：冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。可用于治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。...    詳細介紹

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蜂蜜：1.蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經常服用于心血管病人很有好處；2.蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定...    詳細介紹

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營養成分：