做法步驟：

'1.雞腳剁去爪尖，然后切段；
2.節瓜削去內瓤切成塊；
3.瑤柱洗凈，用開水浸泡；
4.鍋內放入水燒開，把雞腳焯一下水；
5.焯好的雞腳及瑤柱、姜片放入砂煲內，加入雞湯，放在火上燒開；
6.改小火煲20分鐘后，再放入節瓜塊，繼續用小火煲30分鐘；
7.至雞腳、節瓜熟爛后，放精鹽、味精，調好口味即可。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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節瓜：...    詳細介紹

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干貝：干貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養元素，干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，與新鮮扇貝相比，腥味大減。...    詳細介紹

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雞爪：雞爪 - 雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：