做法步驟：

'1.將豬肉片成0.8厘米厚的大片，在兩面輕輕剞上花刀；
2.放容器內(nèi)用料酒、蔥姜汁、花椒水、精鹽、味精、五香粉、胡椒粉腌漬入味；
3.將雞蛋打散；
4.面粉、面包渣分別放在平盤內(nèi)；
5.將入味的肉片沾勻干面粉，拖勻蛋液，再拍勻面包渣，按實；
6.下入五成熟油中炸成金黃色撈出；
7.改刀成條，整齊擺入盤內(nèi)即成。

食譜營養(yǎng)：

小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

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面包屑：...    詳細介紹

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營養(yǎng)成分：