做法步驟：

'1.將冬菇放入溫水中泡透，用清水洗凈；
2.撈出，擠去水，切成細絲；
3.素腸洗凈，切成細絲；
4.豬五花肉洗凈，也切成細絲；
5.炒鍋置旺火上，放入花生油燒熱，下冬菇絲煸炒片刻；
6.素腸絲再炒片刻，加醬油、精鹽、姜絲、胡椒粉、白糖、清湯燒沸；
7.放味精燒至湯濃放味時，淋入麻油出鍋裝盆。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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香菇（干）：1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點；2.香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素D，促進體內鈣的吸收，并...    詳細介紹

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油皮：1.豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高；2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；3.并含有多種礦物質，補充鈣質，...    詳細介紹

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營養成分：