做法步驟：

'1.將乳鴿剝凈，放入沸水燙過取出；
2.鮮鴨腎剝開，撕去內(nèi)層衣，洗凈；
3.臘鴨腎熱水浸軟洗凈，切塊；
4.將銀耳用清水泡軟洗凈，放入燉盅內(nèi)加銀耳、乳鴿、鴨腎、陳皮、姜片，加料酒，注入高湯，加蓋放入沸水鍋中，隔水燉約3.5小時(shí)即可。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

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雛鴿：鴿肉味咸、性平、無毒；具有滋補(bǔ)肝腎之作用，可以補(bǔ)氣血，托毒排膿；可用以治療惡瘡、久病虛贏、消渴等癥。常吃可使身體強(qiáng)健，清肺順氣。對(duì)于腎虛體弱...    詳細(xì)介紹

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鴨肫：鴨肫的主要營(yíng)養(yǎng)成分有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質(zhì)。鴨肫鐵元素含量較豐富，女性可以適當(dāng)...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：