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豆豉辣醬蒸里脊
主料: 豬里脊肉250克 豆豉150克
調料: 植物油100克 辣椒醬200克 白砂糖5克 料酒15克 姜8克 醬油8克
指數: 營養7 難易6 時間6 麻辣6
做法步驟：
'1.將豬里脊肉切成比黃豆略大的丁；
2.姜切末放入碗內，用料酒和醬油拌勻；
3.豆豉放入碗內，用清水略浸泡，撈出瀝干水分；
4.將鍋置于中火上，放入植物油燒熱，放入豬里脊肉丁翻炒片刻，加豆豉、紅辣椒醬、白糖；
5.翻炒均勻后盛入大碗內，放入蒸鍋，蒸15分鐘即可。
食譜營養：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...
詳細介紹
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營養成分：
- 能量866.32千卡
- 蛋白質88.8克
- 脂肪29.91克
- 碳水化合物74.33克
- 葉酸21.03微克
- 膳食纖維14.28克
- 膽固醇137.5毫克
- 維生素A278.74微克
- 維生素C0.32毫克
- 維生素E68.25毫克
- 胡蘿卜素1593.6微克
- 核黃素0.63毫克
- 硫胺素1.23毫克
- 煙酸16.3毫克
- 鈣300.94毫克
- 磷603.22毫克
- 鉀2359.81毫克
- 鈉17020.7毫克
- 碘0.19微克
- 鎂571.15毫克
- 鐵17.73毫克
- 鋅9.95毫克
- 硒21.15微克
- 銅2.22毫克
- 錳5.78毫克