輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
孜然辣蛤蜊肉
主料: 蛤蜊300克
調料: 芝麻25克 孜然2克 辣椒(紅、尖、干}25克 鹽4克 花椒3克 白砂糖5克 醬油10克 雞精3克 沙茶醬16克 蔥白20克 植物油80克 紅糟15克
指數: 營養7 難易6 時間6 麻辣6
做法步驟：
'1.蛤蜊取肉洗凈入盤；干辣椒切段；蔥白切粒；
2.鍋置火上，加少許植物油，放入干辣椒段炒香，起鍋用刀鍘成末，入碗內待用；
3.鍋內加植物油燒至六成熱，放入蔥白粒、沙茶醬、蛤肉、鹽炒幾下，加特鮮醬油、白糖、紅糟汁、雞精、干辣椒末炒熟，放孜然粉、花椒油、熟芝麻炒勻起鍋，裝盤即成。
食譜營養：
蛤蜊：1.蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點；2.蛤蜊肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7－膽固醇和24－亞甲基膽固醇，它們兼有...
詳細介紹
推薦菜譜： 妗子炒蛤蛋 香菜拌毛蛤 蛤仁菠菜炒雞蛋 蛤仁煎蛋 奶湯鯽蛤 大蒜菠菜拌蛤仁
芝麻：1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用；2.芝麻中含有豐富的維...
詳細介紹
推薦菜譜： 香檸芝麻蝦 白切鴨 萬紫千紅 海帶金菇拌粉皮 芝麻拌墨魚 生狗肉
營養成分：
- 能量414.14千卡
- 蛋白質39.77克
- 脂肪16.62克
- 碳水化合物39.72克
- 葉酸16.86微克
- 膳食纖維14.04克
- 膽固醇468.15毫克
- 維生素A65.69微克
- 維生素C3.4毫克
- 維生素E19.12毫克
- 胡蘿卜素16.2微克
- 核黃素0.53毫克
- 硫胺素0.27毫克
- 煙酸6.08毫克
- 鈣590.69毫克
- 磷619.2毫克
- 鉀829.82毫克
- 鈉4002.62毫克
- 碘23.24微克
- 鎂340.27毫克
- 鐵39.08毫克
- 鋅10.53毫克
- 硒164.37微克
- 銅0.9毫克
- 錳4.83毫克