做法步驟：

'1.把胡蘿卜去皮洗凈控干水，加洋蔥煮熟爛后撈出，用絞肉機絞2遍，過籮成泥；
2.坐鍋點火放清湯，湯開后放入油炒面，攪勻加入牛奶，開沸后將胡蘿卜泥倒入湯內；
3.微火燒開后，加精鹽、味精調劑口味，盛起時撒上面包屑即可。

食譜營養：

胡蘿卜：1.益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥；2.利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中...    詳細介紹

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洋蔥（白皮）：1.洋蔥具有發散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作...    詳細介紹

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牛奶：1.牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；2.牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝；3.牛奶中的乳清對黑色素有消除作...    詳細介紹

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面包屑：...    詳細介紹

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營養成分：