做法步驟：

'1.將蓮子去皮、去心；
2.桃仁一炒香與白糖拌勻，研成細粉；
3.將蓮子放入鋁鍋內，加水適量，置武火上燒沸；
4.轉用文火煎熬一小時；
5.放入核桃白糖細粉，攪拌煮熟即成。

食譜營養：

蓮子：1.防癌抗癌：蓮子善于補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營...    詳細介紹

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核桃：1.核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能；2.核桃仁有防止動脈硬...    詳細介紹

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營養成分：