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麻辣鴨翅
主料: 鴨翅500克
調料: 料酒15克 醬油15克 白砂糖2克 鹽5克 花椒8克 辣椒(紅、尖、干}15克 植物油25克
指數: 營養7 難易7 時間5
做法步驟：
'1.鴨翅洗凈，用料酒、醬油腌20分鐘；
2.起油鍋，燒熱后放入鴨翅翻炒；
3.將腌鴨翅的料酒、醬油也倒進去，接著炒；
4.加入花椒和干紅辣椒，再接著炒；
5.加入適量熱水，加些白糖，蓋上鍋蓋，中火煮熟；
6.放點鹽調味，大火收汁，出鍋。
食譜營養：
鴨翅：...
詳細介紹
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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...
詳細介紹
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營養成分：
- 能量799.89千卡
- 蛋白質86.13克
- 脂肪33.03克
- 碳水化合物48.24克
- 膳食纖維8.58克
- 膽固醇245毫克
- 維生素A71.84微克
- 維生素E1.51毫克
- 胡蘿卜素11.2微克
- 核黃素0.88毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 煙酸12.56毫克
- 鈣164.32毫克
- 磷500.98毫克
- 鉀730.42毫克
- 鈉3101.5毫克
- 碘0.36微克
- 鎂77.09毫克
- 鐵13.42毫克
- 鋅5.27毫克
- 硒50.42微克
- 銅0.19毫克
- 錳2.2毫克