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海米燒冬筍
主料: 冬筍1500克
輔料: 蝦米30克
調料: 雞油10克 淀粉(玉米}20克 蔥油15克 姜10克 鹽10克 料酒25克 味精2克 白砂糖5克 植物油25克
指數: 營養7 難易7 時間5
做法步驟：
'1.把冬筍剝去外皮和里層細皮，切去筍根；
2.洗凈，用手掰成5厘米長的條；
3.在開水鍋中氽透，撈出放入涼開水中；
4.海米用涼開水洗凈待用；
5.另用炒鍋放入蔥姜油燒熱，倒入海米，隨之烹入料酒，加入雞湯、精鹽、白糖和味精調好口味；
6.再把冬筍條放入湯內，用小火燜至湯剩1/3時，用水淀粉勾芡，淋入雞油即成。
食譜營養：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...
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營養成分：
- 能量757.86千卡
- 蛋白質75.78克
- 脂肪2.36克
- 碳水化合物121.06克
- 葉酸13.4微克
- 膳食纖維12.29克
- 膽固醇157.5毫克
- 維生素A204.1微克
- 維生素C15.4毫克
- 維生素E0.44毫克
- 胡蘿卜素1217微克
- 核黃素1.25毫克
- 硫胺素1.21毫克
- 煙酸10.81毫克
- 鈣508毫克
- 磷1047.78毫克
- 鉀197.83毫克
- 鈉5564.64毫克
- 碘24.75微克
- 鎂76.89毫克
- 鐵5.89毫克
- 鋅1.23毫克
- 硒22.94微克
- 銅0.75毫克
- 錳0.61毫克