輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
蒜泥肉
主料: 豬腿肉500克
調料: 大蒜（白皮）15克 醋3克 白砂糖2克 醬油5克 辣椒油3克 味精2克 香油5克
指數: 營養7 難易7 時間5 養顏4 麻辣4
做法步驟：
'1.豬后腿肉擇洗干凈；
2.大蒜搗細成泥待用；
3.坐鍋點火倒水，水開后投入豬后腿肉，煮至發白撈出，晾涼；
4.將肉橫切成6.5厘米長的薄片；
5.鍋再點火倒水，水燒開后放入肉片燙一下，至肉片卷起，撈出瀝干，裝盤；
6.將蒜泥、白糖、味精、醬油、醋、辣椒油、香油調成汁澆淋在豬后腿肉上即成。
食譜營養：
大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養食品之一。1.調節胰島素：近年來由...
詳細介紹
推薦菜譜： 蒜拌空心菜 梅子蒸排骨 蠔油芥蘭牛肉 煎釀青紅椒 栗子炆豬肉 客家封雞
辣椒油：1.食用辣椒，能增加飯量，增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀；2.辣椒含有一種物殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚；3.富含...
詳細介紹
推薦菜譜： 煎金錢牛柳 麻辣味竹筍絲 瓤鴛鴦蟹 冷片牛肉 松花拌豆腐 炒六味豆腐
營養成分：
- 能量1058.24千卡
- 蛋白質91.32克
- 脂肪72.03克
- 碳水化合物11.33克
- 葉酸0.1微克
- 膳食纖維0.18克
- 膽固醇395毫克
- 維生素A16.89微克
- 維生素C1.05毫克
- 維生素E7.77毫克
- 胡蘿卜素11.4微克
- 核黃素1.22毫克
- 硫胺素2.66毫克
- 煙酸24.72毫克
- 鈣42.06毫克
- 磷955.87毫克
- 鉀1547.86毫克
- 鈉776.88毫克
- 碘0.12微克
- 鎂136.54毫克
- 鐵5.34毫克
- 鋅11.14毫克
- 硒67.63微克
- 銅0.74毫克
- 錳0.4毫克