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豌豆粥
做法步驟：
'1.豌豆淘洗干凈，放入鍋內，加入約1200毫升冷水，置旺火上煮沸，打去浮沫，用小火煮熬至豌豆酥爛；
2.糖桂花用涼開水調成汁；
3.取一大碗，放上白糖、紅糖，盛入豌豆粥，再調入桂花汁，攪拌均勻即可。
食譜營養：
豌豆：在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植...
詳細介紹
推薦菜譜： 鴛鴦豆腐 鮮豌豆燴魚米 壽長百年 菌油茄夾 蔥姜蒸乳鴿 豌豆肥腸湯
營養成分：
- 能量354.75千卡
- 蛋白質11.28克
- 脂肪0.45克
- 碳水化合物80.92克
- 葉酸123.9微克
- 膳食纖維4.5克
- 維生素A55.5微克
- 維生素C21毫克
- 維生素E1.82毫克
- 胡蘿卜素330微克
- 核黃素0.14毫克
- 硫胺素0.65毫克
- 煙酸3.52毫克
- 鈣75.75毫克
- 磷195.25毫克
- 鉀559.25毫克
- 鈉6.48毫克
- 碘1.35微克
- 鎂78.75毫克
- 鐵3.25毫克
- 鋅2.04毫克
- 硒3.66微克
- 銅0.38毫克
- 錳1.06毫克