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熗蝦皮菠菜
主料: 菠菜300克
輔料: 蝦皮50克
調料: 花椒2克 香油5克 植物油15克 鹽3克 味精2克 辣椒粉2克
指數: 營養7 難易7 時間6 減肥4 養顏5 麻辣1
做法步驟：
'1.將菠菜洗凈，切成6厘米長的段，焯熟后入涼開水過涼；
2.坐鍋點火倒油，燒至七成熱時將花椒下入炸一下撈出，再把蝦皮放入油中稍炸一下；
3.花椒放入熱油鍋內炸出花椒油；
4.將花椒油、蝦皮倒在焯熟擠干的菠菜上，加調料拌勻，裝盤即成。
食譜營養：
菠菜：1.通腸導便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛...
詳細介紹
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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...
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營養成分：
- 能量207.98千卡
- 蛋白質24.39克
- 脂肪7.36克
- 碳水化合物17.77克
- 葉酸274.14微克
- 膳食纖維6.54克
- 膽固醇214毫克
- 維生素A1533.42微克
- 維生素C96毫克
- 維生素E9.53毫克
- 胡蘿卜素9137.6微克
- 核黃素0.42毫克
- 硫胺素0.13毫克
- 煙酸3.54毫克
- 鈣711.86毫克
- 磷440.94毫克
- 鉀1273.24毫克
- 鈉4129.94毫克
- 碘204.25微克
- 鎂313.38毫克
- 鐵12.7毫克
- 鋅3.6毫克
- 硒40.37微克
- 銅0.89毫克
- 錳2.51毫克