做法步驟：

'1.蝦米用水泡發(fā)洗凈待用；姜洗凈去皮切成絲；大蒜剝?nèi)ニ庖拢磧羟谐伤槟蝗n筍削去老皮，切成細(xì)絲，放盤內(nèi)，加少許精鹽腌一會(huì)兒，放冷開(kāi)水內(nèi)洗凈鹽味，瀝干水分。
2.萵筍絲放盤內(nèi)，放上海米、姜絲、蒜末、醋、精鹽、味精、發(fā)好的芥末、辣椒油、香油，拌勻即可。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~(yú)蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

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大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見(jiàn)的食物，即可以生吃，也可以調(diào)味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時(shí)代周刊》十大最佳營(yíng)養(yǎng)食品之一。1.調(diào)節(jié)胰島素：近年來(lái)由...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  蒜拌空心菜    梅子蒸排骨    蠔油芥蘭牛肉    煎釀青紅椒    栗子炆豬肉    客家封雞  

萵筍：1.開(kāi)通疏利、消積下氣：萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進(jìn)食欲。其乳狀漿液，可增強(qiáng)胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進(jìn)各消化器...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：