做法步驟：

'1.鯽魚宰殺，去鱗、鰓，除去內臟，用水沖洗干凈；
2.葛根削去皮，洗凈切塊；
3.蜜棗、陳皮分別用水洗凈；
4.鍋內放水燒沸，把洗好的鯽魚焯一下水；
5.焯好的鯽魚及葛根、蜜棗、陳皮和姜片放入煲內；
6.加入雞湯，放在火上，先用大火燒沸，撇去浮沫后，蓋好蓋，改用小火煲1小時左右；
7.至原料熟爛時，揭去蓋，用精鹽、味精調好口味即可。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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葛根：葛根主要含碳水化合物，植物蛋白，多種維生素和礦物質，此外還含有黃酮類物質：大豆素，大豆甙，還有大豆素-4，7-二葡萄糖甙，葛根素，葛根素-7-木糖甙...    詳細介紹

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蜜棗：1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞，藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟。紅棗中還含有抑制癌細胞...    詳細介紹

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鯽魚：1.鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢...    詳細介紹

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營養成分：