做法步驟：

'1.糯米洗凈，浸泡備用；
2.將排骨切好，用醬油腌制片刻，燒開水將腌好的排骨下鍋撈起備用；
3.油燒熱，下入生姜、排骨翻炒片刻；
4.下入紅糖，讓紅糖均勻裹住排骨，下入蔥段、醬油，用文火慢煎；
5.等到醬汁收干后排骨起鍋；
6.將糯米均勻地裹住排骨，裝盤放入蒸鍋內將糯米蒸熟，就大功告成了。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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糯米：1.糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，...    詳細介紹

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營養成分：