做法步驟：

'1.山楂用水洗凈，放入湯鍋內加清水，以浸過山楂為宜，中火煮至五成熱時撈出；
2.再用0.5 厘米粗的鐵管捅去山楂的核，去皮，用水沖洗干凈；
3.栗子洗凈，在頂部用刀劃成“十”字刀口，只劃斷外殼，深度如栗子的1/3，放入沸水鍋中煮1 分鐘撈出，剝去外殼、內皮，用溫水洗凈；
4.白果用刀稍拍，剝去外殼放入盆內，加入沸水及堿粉，用炊帚尖刷去軟皮，剔除白果芯；
5.白果每刷一次換一次水，反復3～4 次，淘洗干凈，放入沸水鍋內，用小火煮2～3 分鐘撈出，瀝凈水；
6.栗子、白果放入盆內，加清水上籠蒸20 分鐘，熟透取出，潷凈水分；
7.炒鍋內放入芝麻油25克，用中火炒至淺紅色時，加水250毫升、白糖、蜂蜜、山楂、栗子、白果，燒煮；
8.煮沸后改用小火至糖汁濃稠時放入桂花醬，淋上芝麻油25克拌勻裝盤即成。

食譜營養：

山楂：1.山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用；2.山楂酸還...    詳細介紹

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栗子（鮮）：1.栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；2.栗子含有核...    詳細介紹

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白果（鮮）：1.銀杏中的黃銅甙、苦內脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等病有特殊的預防和治療效果；2.經常食用可以擴張微血管，促進...    詳細介紹

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蜂蜜：1.蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經常服用于心血管病人很有好處；2.蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定...    詳細介紹

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營養成分：