做法步驟：

'1.咸面包削去外皮，切成片；
2.蔥、姜切碎末；
3.淀粉（10克）放碗內加水調制出濕淀粉（20克）備用；
4.雞肉、對蝦肉分別切絲，放入碗內，加入蔥末、姜末、雞蛋清、紹酒（黃酒）、味精、胡椒面、濕淀粉、香油、精鹽攪成餡；
5.將調好的餡均勻地抹在面包托上；
6.火腿切成小象眼片與香菜葉一起，在餡上點綴成各種花卉，即成龍鳳絲托；
7.炒鍋內加入花生油，中火燒至四成熱時，將制好的龍鳳絲托入油內炸至金黃色撈起，控凈油，切成5厘米寬的條，原樣放入盤內呈馬鞍形，外帶花椒鹽和辣醬油上席即成。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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香菜：香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香...    詳細介紹

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雞蛋清：雞蛋清不但可以使皮膚變白，而且能使皮膚細嫩。這是因為它含有豐富的蛋白質和少量醋酸，蛋白質可以增強皮膚的潤滑作用，醋酸可以保護皮膚的微酸性，以...    詳細介紹

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對蝦：1.蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物；2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的...    詳細介紹

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營養成分：