做法步驟：

'1.將萵筍去皮洗凈，切成厚片，在每片中間連刀豎切一個口，使之保持不斷，桃仁切成條；
2.坐鍋點火放清水，待水開后倒入萵筍片、桃仁焯至變色撈出，過涼待用；
3.把萵筍片中間開口處撳開，將桃仁嵌入萵筍片中，再放入器皿，加入精鹽、香油、雞精拌勻即可。

食譜營養：

萵筍：1.開通疏利、消積下氣：萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食欲。其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器...    詳細介紹

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桃仁：桃仁含苦杏仁苷、24－亞甲基環木菠蘿烷醇、野櫻苷、β－谷甾醇和菜油甾醇及它們的葡萄糖苷等，還含綠原酸、3－咖啡酰奎寧酸、苦杏仁酶、揮發油及脂肪油...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：