做法步驟：

'1.將凍粉放在盆內，用清水浸泡2小時，洗凈除去水分；
2.置于鍋內，加入740毫升水燒開，等凍粉溶化，加入白糖；
3.白糖溶化后離火，過濾后，再倒入鍋內保持燒開溫度；
4.將山楂糕切成長條；
5.將雞蛋清置于蛋糕桶內，攪打成泡沫狀；
6.再慢慢倒入凍粉糖液，邊倒邊攪，攪勻后分成兩份；
7.一份要保持五六成熱度，另一份稍涼后倒入消毒干凈的長方盤內攤平，擺上山楂糕條（距離約3厘米）；
8.將另一份倒入攤平，待完全涼后先切成條，再把每條斜成塊即成。

食譜營養：

瓊脂：瓊脂能在腸道中吸收水分，使腸內容物膨脹，增加大便量，刺激腸壁，引起便意。所以經常便秘的人可以適當食用一些石花菜。瓊脂富含礦物質和多種維生素，...    詳細介紹

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雞蛋清：雞蛋清不但可以使皮膚變白，而且能使皮膚細嫩。這是因為它含有豐富的蛋白質和少量醋酸，蛋白質可以增強皮膚的潤滑作用，醋酸可以保護皮膚的微酸性，以...    詳細介紹

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營養成分：