做法步驟：

'1.將豬五花肉刮洗干凈，放入水鍋中煮至七成熟撈出，擦凈皮面上的水分，抹上一層蜂蜜，風干5分鐘；
2.蔥切段、姜切片備用；
3.將鍋置于旺火上，放入植物油，燒至八成熱，將豬五花肉肉皮朝下放入油內(nèi)，炸至呈火紅色撈出，切成厚片；
4.將豆豉放在碗內(nèi)推勻，再把切好的五花肉片擺在碗內(nèi)，加入醬油、蔥段、姜片、花椒、大料，放入屜內(nèi)蒸爛取出，扣在另一個碗內(nèi)即成。

食譜營養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產(chǎn)生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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蜂蜜：1.蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經(jīng)常服用于心血管病人很有好處；2.蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定...    詳細介紹

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營養(yǎng)成分：