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冬菜蒸爽肚
主料: 豬肚400克
輔料: 冬菜50克 辣椒(紅、尖、干}20克 油菜250克
調料: 醬油15克 姜5克 白砂糖4克 味精1克 色拉油15克
指數: 營養7 難易6 時間5 養顏5 麻辣3
做法步驟：
'1.將豬肚煮至八成熟后切成片；
2.分別將姜、干紅椒切細絲；
3.冬菜用溫水沖洗干凈；
4.豬肚與冬菜、海鮮醬油、白糖、味精拌在一起，擺在盤內，油菜放在盤子兩邊，入蒸鍋蒸5分鐘取出；
5.撒上姜絲、干紅椒絲；
6.將鍋置于旺火上，放入色拉油，待油熱時，淋在豬肚上即可。
食譜營養：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...
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油菜：1.降低血脂：油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，并從糞便排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中...
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營養成分：
- 能量675.93千卡
- 蛋白質66.96克
- 脂肪32.8克
- 碳水化合物40.23克
- 葉酸130.88微克
- 膳食纖維12.66克
- 膽固醇1160毫克
- 維生素A272.9微克
- 維生素B60.2毫克
- 維生素C90.2毫克
- 維生素E15.83毫克
- 胡蘿卜素1593.5微克
- 核黃素1.25毫克
- 硫胺素0.63毫克
- 煙酸14.14毫克
- 鈣397.1毫克
- 磷837.81毫克
- 鉀1713.04毫克
- 鈉5001.2毫克
- 碘0.36微克
- 鎂154.99毫克
- 鐵20.96毫克
- 鋅11.07毫克
- 硒49.77微克
- 銅0.4毫克
- 錳3.58毫克