做法步驟：

'1.青菜去老葉，取10-12厘米長段，洗凈放入袋內加精鹽5克、味精少許、色拉油60克拌勻，高火煮5分鐘后，拿出排盤。
2.草菇去蒂，大的切半，放入袋中加紹酒5克、蠔油30克、味精適量，芝麻油5克、淀粉20克、水10克。及蔥（切段）拌勻，高火煮5分鐘。
3.金針菇放入袋中加入紹酒10克、精鹽少許，味精少許，胡椒粉適量，淀粉，水各10克拌勻，高火煮5分鐘。
4.金菇和草菇再連袋高火煮2分鐘至熟后，放于盤的兩側，即可食用。

食譜營養：

大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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油菜：1.降低血脂：油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，并從糞便排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中...    詳細介紹

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草菇：1.草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力，增強抗病能力。2.它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，可與其結合，形成抗壞血元...    詳細介紹

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金針菇：1.金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱...    詳細介紹

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營養成分：