輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
蒜苗鴨片
主料: 鴨500克
輔料: 青蒜80克
調料: 辣椒(紅、尖}5克 白砂糖3克 江米酒5克 香油5克
指數: 營養7 難易6 時間6 養顏4 麻辣1
做法步驟：
'1.鴨煮熟切開，去骨后放入蒸鍋，大火蒸20分鐘，待涼切薄片；
2.蒜苗（青蒜）和紅辣椒分別洗凈，切斜段備用；
3.鴨肉切片放入碗中，加白糖、江米酒調拌勻，再加入蒜苗和紅辣椒，用筷子略拌一下，即可盛起，上桌前淋上香油。
食譜營養：
青蒜：青蒜中含有蛋白質、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣味主要來自于其含有的辣素，這種辣素具有醒脾氣、消積食的作用。還有良好的殺菌、抑菌...
詳細介紹
推薦菜譜： 魚頭豆腐湯 鴻運當頭 大葷野雞紅 獨占鰲頭 香蒜炆蝦 白果炒牛肉
鴨：鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸...
詳細介紹
推薦菜譜： 白切鴨 冬瓜薏米煲鴨子 冬瓜盅 咸蛋蒸肉餅 七彩瓤豬肚 東江窩全鴨
營養成分：
- 能量1287.05千卡
- 蛋白質79.56克
- 脂肪103.74克
- 碳水化合物9.41克
- 葉酸0.1微克
- 膳食纖維1.52克
- 膽固醇470毫克
- 維生素A350微克
- 維生素C20毫克
- 維生素E5.5毫克
- 胡蘿卜素541.5微克
- 核黃素1.14毫克
- 硫胺素0.45毫克
- 煙酸21.52毫克
- 鈣52.45毫克
- 磷635.44毫克
- 鉀1100.65毫克
- 鈉352.65毫克
- 鎂84.79毫克
- 鐵11.74毫克
- 鋅6.89毫克
- 硒62.38微克
- 銅1.1毫克
- 錳0.45毫克