做法步驟：

'1.蘑菇瀝出浮水，大塊的切一下；
2.菠菜梗先用開水燙一下，撈出投涼；
3.瀝出浮水，切成3.5厘米長的段；
4.炒鍋放火上，倒入油燒至七成熱；
5.放入菠菜梗和蘑菇爆滑一下，倒入漏鍋，控凈油；
6.原鍋留少許底油，投入豬肉片炒至七成熟；
7.放醬油著色，隨即放蔥、姜、蒜和菠菜梗、蘑菇、精鹽、味精、米醋，加少許鮮湯燒透；
8.用水淀粉勾芡，淋明油，淋麻油翻鍋裝盤即成。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養食品之一。1.調節胰島素：近年來由...    詳細介紹

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菠菜：1.通腸導便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛...    詳細介紹

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營養成分：