做法步驟：

'1.將蒲菜去掉老皮，沖洗干凈，放入沸水鍋內氽透后撈出，過涼后切細。
2.小米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時后撈出，瀝干水分。
3.取鍋放入冷水、小米，旺火煮沸后，加入蒲菜，再改用小火續煮至粥成，然后加入鹽調味即可。

食譜營養：

小米：1.小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效；2.小米具有防止泛胃、嘔吐的功效；3.還具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：