做法步驟：

'1.無花果洗凈，與牛腱子肉、陳皮一同放入鍋中；
2.加水用大火煮20分鐘，轉用中火煮1小時；
3.待無花果煮爛、牛肉煮軟取出；
4.牛肉切成小塊，放入盆中，用精鹽調味；
5.再把煮汁倒入盛入牛肉的盆內，即可食用；
6.適量醬油、胡椒粉調勻，制成佐料，蘸食即可。

食譜營養：

無花果：1.無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果；2.無花果所...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：