做法步驟：

'1.將河蟹洗凈；
2.姜末、醋、香油兌成調味汁；
3.蒸鍋上火，將螃蟹放入屜上，蓋上蓋，上旺火蒸約20分鐘，取下；
4.吃時去掉腹內草牙子，取蟹肉黃，蘸調味汁吃。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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螃蟹：螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。...    詳細介紹

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營養成分：