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黑豆酒
做法步驟：
'1.將黑哺養(yǎng)洗凈陰干后置于盛米酒的壇中，密封；
2.用炭灰火煨，令其常熱，至酒剩約一半時(shí)去豆取酒即成。
食譜營養(yǎng)：
黑豆：1.黑豆?fàn)I養(yǎng)全面，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，有活血、利水、祛風(fēng)、解毒之功效；2.黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而...
詳細(xì)介紹
推薦菜譜： 魚頭通菜瘦肉湯 黑豆芝麻泥鰍湯 黑豆燉鱔魚 黑豆松仁肉丁 黑豆紅棗鯉魚煲 首烏牛肉湯
營養(yǎng)成分：
- 能量4635千卡
- 蛋白質(zhì)228克
- 脂肪79.5克
- 碳水化合物168克
- 膳食纖維51克
- 維生素A25微克
- 維生素E86.8毫克
- 胡蘿卜素150微克
- 核黃素1.95毫克
- 硫胺素1.9毫克
- 煙酸10毫克
- 鈣1600毫克
- 磷2770毫克
- 鉀6885毫克
- 鈉45毫克
- 鎂1395毫克
- 鐵38毫克
- 鋅41.9毫克
- 硒42.95微克
- 銅8.1毫克
- 錳23.75毫克