做法步驟：

'1.將白蘿卜削去皮，洗凈后切成細絲；
2.蘿卜絲下沸水鍋焯至八成熟撈出放入大碗內；
3.豌豆苗擇洗干凈，下沸水鍋焯一下撈出；
4.香菇洗凈切絲；
5.炒鍋燒熱注入豆芽湯，加入料酒、精鹽、味精燒開后撇去浮沫；
6.下入蘿卜絲略燙一下撈出放入大湯碗內；
7.香菇絲也燙一會撈出放入碗內；
8.湯繼續燒開撤上豌豆苗，起勺澆在湯碗內即成。

食譜營養：

白蘿卜：1.增強機體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力；2.幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食...    詳細介紹

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豌豆苗：豌豆苗含鈣質、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治療曬黑的肌膚，使肌膚清爽不油膩。豌豆苗含有胡蘿...    詳細介紹

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香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。1.提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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味精：1.味精對人體沒有直接的營養價值，但它能增加食品的鮮味，引起人們食欲，有助于提高人體對食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸鈉還具有治療慢性肝...    詳細介紹

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營養成分：