做法步驟：

'1.將白菜順切成寬1.5厘米、長7厘米的條；
2.將勺置火上加入清水用沸水將白菜氽熱撈出過涼水，流干水分；
3.按順序，階梯式將白菜碼入平盤中；
4.將勺放置火上，放入豬油、蔥、姜末熗勺，烹料酒，打高湯，加味精、鹽調味；
5.將白菜輕輕推入勺中，再將粟子按順序碼在白菜周圍，現勺均勻后掛芡，大翻勺，打明油(豬油)出勺。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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白菜：1.白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。2.秋冬季節空氣特別...    詳細介紹

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栗子（鮮）：1.栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；2.栗子含有核...    詳細介紹

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營養成分：