做法步驟：

'1.草菇洗凈切片；
2.青椒切片；
3.木耳切小塊；
4.鍋中油燒沸，放入青椒塊加鹽速炒，再加醬油炒勻盛起；
5.另鍋炒草菇和木耳，倒入蠶豆瓣，加鹽續炒，再加些水煮熟；
6.青椒塊回鍋炒勻，并用淀粉汁勾芡即可。

食譜營養：

青椒：1.解熱、鎮痛：辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用；2.預防癌種：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質...    詳細介紹

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草菇：1.草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力，增強抗病能力。2.它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，可與其結合，形成抗壞血元...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：