做法步驟：

'1.豬排加混合香料、鹽、胡椒、油腌漬入味，再用煎盤煎熟；
2.土豆煮熟，去皮，切成塊；
3.青豆焯水后冷卻，與土豆塊、洋蔥末一起加入蛋黃醬拌和；
4.再加鹽、胡椒調味，做成土豆色拉；
5.番茄、節瓜改刀成形，焯水后用黃油炒熟，加鹽、胡椒調味；
6.豬排裝盆，配以番茄、節瓜和土豆色拉即可。

食譜營養：

番茄：番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及...    詳細介紹

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節瓜：...    詳細介紹

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青豆：1.青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用；2.青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對...    詳細介紹

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營養成分：