做法步驟：

'1.胡蘿卜去皮、切成塊；
2.洋蔥切成塊；
3.用黃油先將洋蔥塊炒香，再加入胡蘿卜塊翻炒；
4.接著加入玉桂粉和雞湯，燒滾后改用小火，煮至胡蘿卜酥爛；
5.用粉碎機將湯水攪打一遍，使胡蘿卜粉碎成茸；
6.攪打后的湯水回鍋，加入橙汁，燒開后加鹽、胡椒粉調味；
7.出菜后在湯上撒上橙肉即可。

食譜營養：

胡蘿卜：1.益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥；2.利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中...    詳細介紹

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橙子：1.橙子含有大量維生素C和胡蘿卜素，可以抑制致癌物質的形成，還能軟化和保護血管，促進血液循環，降低膽固醇和血脂；2.研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增...    詳細介紹

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營養成分：