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烤肋排
類別:德國菜
主料: 豬小排（豬肋排）300克
輔料: 蘆筍50克 蘑菇(鮮蘑}35克 百里香2克 羅勒葉5克 洋蔥（紅皮）25克 黃油30克 胡蔥15克
調料: 雪利酒15克 鹽4克 胡椒3克
指數:
做法步驟：
'1.洋蔥、干蔥分別切末；
2.豬肋排加混合香料、雪梨酒、洋蔥末、干蔥末、鹽、胡椒腌漬入味；
3.將腌漬后的肋排放入烤箱，以200度烤至成熟；
4.蘆筍摘去老枝，焯水后與鮮菇一起用黃油加洋蔥末炒熟；
5.將肋排裝盆，蘆筍、鮮菇擺放在旁邊即可。
食譜營養：
蘆筍：蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食欲，幫助消化。在西方，蘆筍被譽為“十大名菜之一”，是一種高檔而名貴的蔬菜.現代營養學分析，蘆筍...
詳細介紹
推薦菜譜： 花開富貴 四寶如意湯 麻醬海參 蘆筍肉絲炒掐菜 蘆筍拌皮皮蝦 蘆筍拌活海參
營養成分：
- 能量1145.01千卡
- 蛋白質52.47克
- 脂肪98.85克
- 碳水化合物9.18克
- 葉酸9.1微克
- 膳食纖維1.75克
- 膽固醇526.8毫克
- 維生素A24.5微克
- 維生素C23.2毫克
- 維生素E0.53毫克
- 胡蘿卜素55.3微克
- 核黃素0.64毫克
- 硫胺素0.95毫克
- 煙酸15.32毫克
- 鈣61.74毫克
- 磷470.06毫克
- 鉀930.83毫克
- 鈉1780.98毫克
- 鎂57.62毫克
- 鐵5.93毫克
- 鋅10.69毫克
- 硒34.2微克
- 銅0.74毫克
- 錳0.24毫克