做法步驟：

'1.西冷牛排加鹽、胡椒、百里香、紅酒腌漬；
2.土豆塊煮熟；
3.土豆用黃油炒至呈金黃色，加入鹽、胡椒調味，撒入芫荽末；
4.用黃油煸香洋蔥末后，加入法國蘑菇、紅酒、黃汁，用小火燒；
5.至蘑菇變柔軟，汁水變濃稠，即成法國蘑菇汁；
6.將腌好的西冷牛排煎至所需的成熟度，取出裝盆；
7.配上土豆塊，淋入法國蘑菇汁即可。

食譜營養：

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營養成分：