做法步驟：

'1.取鍋加水，投入檸檬片、白酒、少許鹽和胡椒，燒開；
2.加入青口貝，焯水至五分熟，撈出待用；
3.洋蔥、西芹、番茄、羅勒葉分別切細；
4.鍋內加油，先投入洋蔥粒炒香；
5.再加入西芹、番茄、羅勒葉煸炒，接著倒入白蘭地酒、鹽、胡椒調味；
6.在青口貝上鋪上一層上述各蔬菜后放入?爐；
7.?至青口貝成熟、香味透出即可。

食譜營養：

番茄：番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及...    詳細介紹

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西芹：1.平肝降壓：芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效；2.鎮靜安神：從芹菜子中分離出的...    詳細介紹

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檸檬：1.檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸，檸檬酸汁有很強的殺菌作用，對食品衛生很有好處，實驗顯示，酸度極強的檸檬汁在15分鐘內可把海貝殼內所有的...    詳細介紹

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營養成分：