做法步驟：

'1.金槍魚肉切成厚片；
2.金槍魚肉加鹽、胡椒、白酒、刁草腌漬約15分鐘；
3.土豆粉加牛奶煮成土豆泥后做成土豆餅，炸至呈金黃色；
4.用少量黃油煸炒洋蔥末、蒜泥，加入番茄汁、刁草；
5.再加鹽、胡椒調味后即成番茄刁草汁；
6.用煎盤把腌好的金槍魚煎熟至兩面金黃；
7.將魚裝盆，配上土豆餅，澆上番茄刁草汁。

食譜營養：

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營養成分：