做法步驟：

'1.T骨牛排用鹽、胡椒、百里香、紅酒腌漬約15分鐘；
2.各式蔬菜削成合適的形狀；
3.蘑菇刻花刀，焯水后待用；
4.干蔥頭切成末，用黃油炒香；
5.加入白蘭地酒，明火引燃，加入黃汁、鹽、胡椒調(diào)味，濃縮成干蔥白蘭地汁；
6.牛排在扒爐上扒至所需的成熟度；
7.用黃油加洋蔥末翻炒各式蔬菜及蘑菇；
8.將土豆球炸熟至呈金黃色；
9.盆內(nèi)放上牛排，配以蔬菜等，澆上干蔥白蘭地汁即可。

食譜營養(yǎng)：

柿子椒：柿子椒果實(shí)中含有極其豐富的營養(yǎng)，維生素C含量比茄子、番茄還高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增進(jìn)食欲、幫助消化，也可以加工成干制品。青椒含有抗氧...    詳細(xì)介紹

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節(jié)瓜：...    詳細(xì)介紹

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土豆（黃皮）：1.和中養(yǎng)胃、健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。2.寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，...    詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)成分：