做法步驟：

'1.牛柳切成厚片，加鹽、胡椒、紅酒、百里香腌漬約15分鐘；
2.蘆筍取筍尖；
3.紅椒切成粒；
4.蘆筍尖、紅椒粒分別焯水；
5.玉米粉加牛奶、雞蛋、玉桂粉，做成玉米餅；
6.洋蔥切成末，用黃油炒香，加紅酒收濃；
7.再加入黃汁和黑菌片，燒至汁水濃稠；
8.用粉碎機將其粉碎打勻，加入鹽、胡椒調味；
9.用黃油煸香洋蔥末，投入蘆筍、紅椒粒翻炒，加鹽、胡椒調味；
10.玉米餅煎熟至色金黃，待用；
11.牛柳在扒爐上扒熟，裝盆，配上蘆筍，淋上粉碎材料即可。

食譜營養：

柿子椒：柿子椒果實中含有極其豐富的營養，維生素C含量比茄子、番茄還高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增進食欲、幫助消化，也可以加工成干制品。青椒含有抗氧...    詳細介紹

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蘆筍：蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食欲，幫助消化。在西方，蘆筍被譽為“十大名菜之一”，是一種高檔而名貴的蔬菜.現代營養學分析，蘆筍...    詳細介紹

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牛奶：1.牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；2.牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝；3.牛奶中的乳清對黑色素有消除作...    詳細介紹

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營養成分：