做法步驟：

'1.蘆筍去皮，去老枝，切成段；
2.洋蔥切成末；
3.取鍋將洋蔥末炒香后，加入蘆筍、百里香略炒；
4.再加入白酒和雞湯，燒開后過濾；
5.另取鍋用黃油將適量面粉炒香成面糊；
6.倒入濾出的蘆筍湯，同時不斷攪拌至面糊化開，待湯汁達到適當的厚度時離火；
7.用粉碎機將蘆筍粉碎成茸狀，倒回湯內；
8.將湯汁燒開，加入奶油及鹽、胡椒調味。

食譜營養：

蘆筍：蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食欲，幫助消化。在西方，蘆筍被譽為“十大名菜之一”，是一種高檔而名貴的蔬菜.現代營養學分析，蘆筍...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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奶油：奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固體（蛋白質、乳糖）及水分都大大降低，是維生素A和維生素D含量很高的調料....    詳細介紹

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營養成分：