做法步驟：

'1.手指餛飩用開水煮12分鐘左右，撈出；
2.另取鍋，用黃油將洋蔥末、蒜泥煸香；
3.投入手指餛飩，加入青紅胡椒粒翻炒，再加入白蘭地酒、奶油和鹽燒開；
4.用大火濃縮汁水至稠，即可裝盆。

食譜營養：

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奶油：奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固體（蛋白質、乳糖）及水分都大大降低，是維生素A和維生素D含量很高的調料....    詳細介紹

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營養成分：