做法步驟：

'1.雞胸肉用攪肉機攪碎；
2.加入混合香料、洋蔥末、蒜泥、蛋清、白酒、鹽、胡椒，攪拌上勁后，做成肉餅；
3.用煎盤將雞肉餅煎上色后，放入烤箱內烤熟；
4.寬面用開水煮熟后撈出；
5.再用黃油加蒜泥、番茄汁炒翻炒，最后加鹽、胡椒調味；
6.各式蔬菜也同時炒熟調味；
7.將寬面及各式蔬菜置于盆中，雞肉餅擺放在面上即可。

食譜營養：

西芹：1.平肝降壓：芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效；2.鎮靜安神：從芹菜子中分離出的...    詳細介紹

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雞蛋清：雞蛋清不但可以使皮膚變白，而且能使皮膚細嫩。這是因為它含有豐富的蛋白質和少量醋酸，蛋白質可以增強皮膚的潤滑作用，醋酸可以保護皮膚的微酸性，以...    詳細介紹

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營養成分：