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意大利面條配煙肉奶油汁
類別:意大利菜
主料: 長形意大利面條150克
輔料: 臘肉（煙肉）100克 雞蛋50克 意大利紅洋蔥35克 香菜5克 奶酪30克 黃油25克
調料: 大蒜（白皮）5克 橄欖油25克 白酒5克 鹽2克 胡椒2克
指數:
做法步驟：
'1.面條用開水煮8分鐘左右撈出，用涼開水激冷；
2.面條瀝干水分，拌入橄欖油；
3.取鍋用黃油炒香洋蔥末、蒜泥，投入培根粒，加白酒、奶油、鹽和胡椒；
4.同時將面條在熱水中燙一下，倒入鍋中，翻炒，濃縮汁水；
5.將一個雞蛋打入鍋內，攪拌均勻后，起鍋裝盆；
6.撒上芝士粉和芫荽末即可。
食譜營養：
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營養成分：
- 能量813.04千卡
- 蛋白質37.52克
- 脂肪70克
- 碳水化合物8.28克
- 葉酸64.39微克
- 膳食纖維0.16克
- 膽固醇415.8毫克
- 維生素A172.7微克
- 維生素C2.75毫克
- 維生素E1.3毫克
- 胡蘿卜素60.7微克
- 核黃素0.54毫克
- 硫胺素0.98毫克
- 煙酸4.97毫克
- 鈣285.98毫克
- 磷405.24毫克
- 鉀435.56毫克
- 鈉1092.51毫克
- 碘13.68微克
- 鎂32.2毫克
- 鐵4.84毫克
- 鋅5.06毫克
- 硒13.87微克
- 銅0.18毫克
- 錳0.18毫克